Close Cookie Popup
Vi bruger Cookies
We use Cookies
Når du klikker "Accepter Alle Cookies", accepterer du at dit device kan lagre cookies for at forbedre navigation på siden, analysere brug af siden samt assistere os i vores markedsføringsindsats. Mere info
By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage and assist in our marketing efforts. More info
Accepter alle cookies
Accept All Cookies
Cookie-indstillinger
Cookies settings
Made by Flinch 77
Cookies
Close Cookie Preference Manager
Cookie-indstillinger
Cookies Settings
Når du klikker "Accepter Alle Cookies", accepterer du at dit device kan lagre cookies for at forbedre navigation på siden, analysere brug af siden samt assistere os i vores markedsføringsindsats. Mere info
By clicking “Accept All Cookies”, you agree to the storing of cookies on your device to enhance site navigation, analyze site usage and assist in our marketing efforts. More info
Strengt Nødvendige (Altid Aktiv):
Strictly Necessary (Always Active)
Cookies som er nødvendige for hjemmesidens generelle funktionalitet
Cookies required to enable basic website functionality.
Accepter alle cookies
Accept all cookies
Gem indstillinger
Save settings
Made by Flinch 77
Oops! Something went wrong while submitting the form.
DK
ENG
MadVinPrivat arrangement

Snacks

Luftig kartoffel-chips med Karl-Johan & morgenfruer

75

DKK

Boghvede blinis, brunet smør, bronzefennikel & 10g Baerii caviar fra ROGN

225

DKK

Gillardeau østers med rødvinsvinaigrette, citron & purløg

55

DKK

***

A la carte

Helleflynder i hø aske med asparges, grønne jordbær, wasabi & champagneskum

155

DKK

Nye kartofler med bacon, syltede perleløg & Løvstikke

145

DKK

Klassisk rørt oksetatar med rødbede & purløg

155

DKK

Vesterhavstorsk røget over gran med blomkål & karamelliseret kærnemælk

175

DKK

Oksehøjreb grillet over enebær grene med persille, selleri & morkel sky

195

DKK

(Alle retter er i forret størrelse. Vi anbefaler 2-3 retter pr. person)

Oscietra caviar 15g add on

330

DKK

Baerii caviar 15g add on

220

DKK

Italienske forårs Trøfler add on

95

DKK

***

3 Stk ost med knækbrød, kompot & dulce

115

DKK

Luftig kærnemælk med tør citron kage, kamille, bipollen & citron sorbet

115

DKK

***

Liva Tasting

FIRE HURTIGE

Helleflynder i hø aske med asparges, grønne jordbær, wasabi & champagneskum

Nye kartofler med bacon, syltede perleløg & Løvstikke

Oksehøjreb grillet over enebær grene med persille, selleri & morkel sky

Luftig kærnemælk med tør citron kage, kamille, bipollen & citron sorbet

495 DKK

***

Seks Favoritter

Helleflynder i hø aske med asparges, grønne jordbær, wasabi & champagneskum

Nye kartofler med bacon, syltede perleløg & Løvstikke

Vesterhavstorsk røget over gran med blomkål & karamelliseret kærnemælk

Klassisk rørt oksetatar med rødbede & purløg

Oksehejreb grillet over enebær grene med persille, selleri & morkel sky

Luftig kærnemælk med tør citron kage, kamille, bipollen & citron sorbet

665 DKK

***

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet

Vinmenu
FoodWinePrivate events

Snacks

Fluffy potato chips with cep-mushroom & marigold

75

DKK

Buckwheat blinis with brown butter, bronze fennel & 10g Baerii caviar from ROGN

225

DKK

Gillardeau oyster with red wine vinegar, lemon & chives

55

DKK

***

A la carte

Halibut with asparagus, green strawberry’s, wasabi & champagne

155

DKK

New Potatoes with bacon, pickled pearl onions & Lovage

145

DKK

Classic beef tartar with beets & chives

155

DKK

Pine smoked codfish with cauliflower & caramelized buttermilk

175

DKK

Grilled beef filet smoked over juniper branhes with celery & morel sauce

195

DKK

(Alle retter er i forret størrelse. Vi anbefaler 2-3 retter pr. person)

Oscietra caviar 15g add on

330

DKK

Baerii caviar 15g add on

220

DKK

Italian spring Truffles add on

95

DKK

***

Selection of cheeses pick 3 pieces with crackers, compote & dulce

115

DKK

Buttermilk foam with dry lemon cake, chamomile, bee pollen & lemon sorbet

115

DKK

***

Liva Tasting

FIRE HURTIGE

Halibut with asparagus, green strawberry’s, wasabi & champagne

New Potatoes with bacon, pickled pearl onions & Lovage

Grilled beef filet smoked over juniper branches with celery & morel sauce

Buttermilk foam with dry lemon cake, chamomile, bee pollen & lemon sorbet

495 DKK

***

Seks Favoritter

Halibut with asparagus, green strawberry’s, wasabi & champagne

New Potatoes with bacon, pickled pearl onions & Lovage

Pine smoked codfish with cauliflower & caramelized buttermilk

Classic beef tartar with beets & chives

Grilled beef filet smoked over juniper branches celery & morel sauce

Buttermilk foam with dry lemon cake, chamomile, bee pollen & lemon sorbet

665 DKK

***

Information om allergener i maden kan fås ved henvendelse til personalet

Wine menu